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Culture du Safran

champ safran

Un safranier seul, peut travailler une surface de 1000 à 1500 m².

La safranière doit bénéficier d'une exposition sud, sud-est pour un ensoleillement matinal.

Un travail du sol préalable est nécessaire pour ameublir la terre.

Un sillon doit être creusé à l'aide d'une houe et les bulbes de safran y sont déposés à distance de 10 à 20 cm l'un de l'autre et à une profondeur de 15 à 30 cm.

Il faudra adapter la profondeur en fonction du climat.

La plantation des bulbes de safran s'étale de juillet jusqu'à mi-août et peut aller jusqu'à la fin août selon la région de plantation.


bulbes de safran

Il est conseillé de ne pas laisser les bulbes de safran au même endroit plus de 5 ans.

Il faudra alors arracher la safranière et ne pas revenir sur cette parcelle avant 10 ans.

Cette rotation est nécessaire, tout d'abord pour éviter les maladies, majoritairement dues à des champignons, l'étouffement des bulbes de safran dû à leur multiplication ainsi que l'épuisement de la terre.


Les engagements des Safranières du Val d'Or
les engagements des safranières

La culture du safran s'inscrit totalement dans les engagements que nous souhaitons prendre pour la préservation de notre terre et de nos ressources.

Le safran est un produit totalement naturel, et va même au-delà du produit bio.

Peu gourmand en eau, le Crocus sativus n'a besoin que des pluies de printemps, pour le grossissement des bulbes de safran et des pluies d'automne pour la floraison.

De plus, nous n'utilisons aucun pesticide ni engrais chimique.

Le Crocus sativus s'adapte particulièrement bien dans la région de la Drôme des collines.

Des pluies printanières et automnales généreuses, suivies d'un été plutôt sec, sont idéales ainsi que des hivers froids sans toutefois descendre au-dessous de -15° C.


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Le Safran du Val d'Or - L'Épice d'Automne - Sylvie Jacoberger - 60 chemin du Safran – D132 – 26140 ALBON - FRANCE - Tél 04 75 31 21 08 - Siret 53113743800036

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